Ova neobična musaka je veoma zdrava, a kombinacija ukusa u ovom jelu potpuno će vas očarati.
Sastojci
– 2 male glavice crnog luka,
– 2 čena bijelog luka,
– 250 grama riže,
– 1 veća mrkva,
– 1 kašika začina,
– 1/2 kašika bibera,
– 1 kašičica mirođije,
– 500g pilećeg bijelog mesa,
– 2 kašičice začina,
– 500 g blitve i kašičica začina,
– 3 jajeta,
– 2 dl kisele pavlake,
– 1 dl mlijeka.
Priprema
1. Bijelo meso isjecite na šnicle, začinite i propržite. Zatim meso izvadite na tanjir, a u toj masnoći propržite isjeckani crni i bijeli luk, dodajte i isjeckanu mrkvu.
2. Rižu operite, skuvajte i procijedite.
3. Pobiberite luk i začinite po ukusu, a zatim dodajte skuvanu rižu. Proprženi luk zajedno sa rižom izručite u đuvečaru, a odozgo poređajte ispržene šnicle.
4. Zatim isjeckajte blitvu i veoma je malo propržite i začinite, pa sipajte preko mesa, sve prelijte umućenim jajima, mlijekom i pavlakom i zapecite na 250 stepeni 15 minuta.
5. Kada je musaka zapečena izvadite i malo prohladite, pa sijecite u kocke i služite.
