Uprkos činjenici da su u Srpskoj temperature i dalje ljetnje, iskusne domaćice ne daju se omesti, već uveliko spremaju specijalitete za predstojeću zimu.
Kao i obično, na trpezama širom Srpske dominiraće ajvar i kiseli kupus, tim prije što je prethodna godina bila izuzetno rodna kada je povrće u pitanju, a posebno crvena paprika roga, kažu, za “Novosti”, u Uniji potrošača Republike Srpske.
– Ove zime, za razliku od prethodne, i te kako se isplati kod kuće praviti zimnicu. Godina je bila izuzetno rodna, pa su i cijene vrlo prihvatljive i za one sa skromnijim primanjima. Svakako, u ovom mjesecu najbolje je rodila crvena paprika roga, dok je u avgustu to bio slučaj sa paradajzom – rekao je, za “Novosti”, sekretar Unije potrošača Republike Srpske Dragovan Petrović.
On napominje da povrće u prosjeku, u jednom domaćinstvu čini oko 21 odsto ishrane, a u zimskom periodu i do 27 odsto.
Na pijaci u banjalučkom naselju Lazarevo reporteri “Novosti” uvjerili su se u tvrdnje Unije potrošača. Cijena crvene roge, koja je najzastupljenija u zimskim specijalitetima kreće se od 1,30 do 1,50 KM, u zavisnosti od toga da li je riječ o kupovini na kilo ili “na veliko”, odnosno na gajbu.
– Paprike mi najbolje “idu”, kako roge tako i babure – kaže prodavačica Jelisaveta M.
– Većinu povrća, ali i voća, pretežno plave šljive prodam na veliko, na gajbu, ali poneko, mada rijeđe, traži i na kilogram. To valjda zavisi od toga kolike su potrebe domaćinstva. Ali evo već pet dana nisam prodala ama baš ništa na kilo, sve na gajbu ili vreću – kaže nsagovornica.
Babura kod Jelisavete kreće se od 1,10 na gajbu do 1,50 na kilo. Gajba plave šljive iznosi 10 KM, a teži oko 9,5 kg, paradajz je i dalje simbolične cijene – 1 KM po kilogramu na veliko, patlidžan je 70 feninga na veliko, a vreća krastavčića od 3 kg iznosi 7 KM. Vreća kupusa od 10 kg je 5 KM. Ljute papričice koje važe za delikatese koje se samo u malim količinama miješaju u ajvar su i najskuplje. Cijena jednog kilograma je 3 KM!
Većina domaćica iskoristila je sezonu jagoda, malina, višanja i trešanja da pripremi slatko i džemove. U ovo doba godine većina domaćica sprema pekmez od šljiva, a kilogram domaće savke na pijacama u RS košta od marku do 1,5 KM.
CIJENE NA PIJACI
*babura – 1,10 KM po kg na gajbu
*paradajz – 1 KM po kg na veliko
*šljive – 10 maraka gajba od 9,5 kg
*patlidžan – 70 feninga na veliko
*krastavci – 7 KM vreća od tri kg
*kupus – 5 maraka vreća od 10 kg
*ljute papričice – 3 marke za kilogram
CIJENE NA RAFOVIMA
*Kiseli krastavci 720 grama – 2,3 KM
*Kisele paprike 720 grama – 3,5 KM
*Feferone 720 grama – 3,8 KM
*Ajvar 720 grama – 3,5 do 5,5 KM
*Cvekla 720 grama – 2,8 KM
*Sok od paradajza 1 litar – 2,9 KM
Miješana salata 720 grama – 3 KM
