Ćufte u paradajz sosu su standardan recept.
Ovaj put smo taj sos promjenili. Kari sos najčešće ide uz piletinu, ovaj put smo iskombinovali ćufte bez paradajz sosa i kari sos bez piletine. Nadam se da će vam se dopasti.
Sastojci:
– 500 gr mljevenog mesa
– 2 glavice crnog luka
– 1 čen bijelog luka
– 3 kašike prezle
– list peršuna, začini
– 1 jaje
Kari sos:
– 1 kašika brašna
– 2 g karija, pola male kašičice
– 100 ml bijelog vina
– supa od povrća
– 2-3 kašike pavlake
– ulje, so, biber
Priprema:
Pomiješajte mljeveno meso, sitno isjeckan crni luk, bijeli luk , jaje, peršun, so, biber i prezle, što je dovoljno da dobije čvrsta smjesa.
Oblikujte ćufte pa pecite. ispečene ćufte slašite na ubrus da se ocijede pa napravite sos.
Preostalo ulje od ćufti, procijedite pa ako je potrebno dodajte još malo ulja, mada mislim da nije potrebno.
Dodajte brašno i kari pa sve zajedno malo propržite. Nalijte supom i vinom pa kuvajte da se zgusne uz mešanje. Supu napravite od pola kocke. Kada je sos kuvan dodajte ćufte i ostavite jos 10 – 15 minuta da se krčka, na jako laganoj vatri.
Na kraju dodajte pavlaku i začine po ukusu. Služite uz pire krompir.
(domacirecepti.net)
