Predivne, mirisne, mekane kiflice koje se tope u ustima.
Sastojci:
– 850 gr brašna tip 400 meko
– 400 ml mlijeka
– 2 kašike mlijeka u prahu
– 1 jaje
– 3 kašike šećera
– 1 kesica vanilija šećera
– 45 gr kvasca
– 40 gr putera
– oko 150 gr džema od šumskog voća
– šećer u prahu po potrebi
Priprema:
Umlačiti mlijeko, dodati kašičicu brašna i kašičicu šećera, izdrobljen kvasac, poklopiti i ostaviti 10 minuta da nadođe.
Umiješati jaje, šećer, mlijeko u prahu, rastopljen puter, vanilin šećer, potom dodavati postepeno brašno i nadošli kvasac. Umijesiti glatko tijesto i ostaviti oko sat vremena na toplom da nadođe. Potom podijeliti tijesto na dva jednaka djela i razvući oklagijom.
Podijeliti tijesto tako da dobijemo 24 trouglića, odnosno kiflice od jednog dijela. Na svaki trouglić staviti po malo džema i rolati kiflice tako da što više budu uvijene. Savijene kiflice poređati u pleh i ostaviti još 20 minuta da odstoje.
Peći na 180 stepeni oko 15 do 20 minuta u zavisnosti od rerne. Pečene kiflice posuti šećerom u prahu.
(Blic)
