Sezonski kolač sa čokoladom i malinama.
Jednostavno se priprema, a veoma je ukusan.
Sastojci:
– 2 jajeta
– 1 čaša šećera
– 1/2 dl ulja
– 1 kesica vanilija šećera
– čaša jogurta
– 1,5 čaša brašna
– 1 kesica praška za pecivo
– 2 kašike kakaa
– 250 gr malina
– 100 gr čokolade za kuvanje
– 100 ml slatke pavlake
Priprema:
BJelanJca umutite posebno u čvrst snijeg i ostavite u frižider. Zatim umutite žumanjca sa šećerom i dodajte vaniln šećer.
Dodajte ulje i jogurt te pažljivo promješajte. Kakao pomješajte sa brašnom i praškom za pecivo i sipajte u umućenu smjesu. Izmješajte sve kašikom ili žicom za mućenje da ne ostanu grudvice.
Dodajte maline-polovinu izgnječite, a preostale dodajte cijele. Na kraju dodajte umućena bjelanjca i sve kašikom pažljivo promješajte da se smjesa ujednači. Sipajte u nauljen pleh i pecite oko 20-25 minuta na 200 stepeni. Provjerite čačkalicom da li je pečeno. Kada ste provjerili da je pečeno, ostavite još par minuta, a zatim izvadite.
Čokoladu pomješajte sa slatkom pavlakom. Stavite na vatru (ne smije da provri) da se otopi i pomješajte. Čokoladu sipajte preko pečenog kolača i ostavite oko 30-60 minuta da se stegne. Sjecite i poslužite. Ako imate viška malina možete dekorisati i staviti na svaku kocku po jednu.
(Blic)
