Brze, ukusne, idealne za vrijeme posta.
Sastojci:
Tijesto
– 1,5 dl bijelog vina
– 3 dl ulja
– 5 kašika šećera u prahu
– 1 rendana kora limuna
– 1 kesica praška za pecivo
– 700 gr brašna
Punjenje
– 400 gr ratluka sa ukusom ruže ili jagode
Posipanje
– 200 gr šećera u prahu
– 2 kesice vanilija šećera
Priprema:
U posudu staviti bijelo vino, ulje i šećer u prahu. Staviti na vatru da provri. Skinuti sa vatre i dodati prašak za pecivo, stvoriće se pjena, sačekati malo da stane da se reakcija stiša i dodati rendanu koru limuna i brašno.
Zamijesiti tijesto koje je mekano, ali se ne lijepi za ruke. Ratluk isjeći na kockice (jednu kockicu u pakovanju podijeliti na 2 dijela).
Uzimati djelić tijesta ( 10 g) razvaljati na dlan u krug, staviti kocku ratluka i formirati lopticu, pa staviti na pleh prethodno obložen papirom. Peći na 180 stepeni 15-20 minuta. Tople kolačiće posuti sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.
(Blic)
