Sastojci:
Tijesto
– 2,5 dcl mlijeka
– 1 kašika šećera
– 1 kašika suvog kvasca
– 1 jaje
– 5 kašika ulja
– 550 gr brašna
Fil
– 100 gr kokosa
– 300 gr kisele pavlake
– 1 jaje
– 4-5 kašika omekšalog putera
Sirup
– 700 gr šećera
– 1 litar vode
– 1 vanilin šećer
– 3 kašike soka od limuna
Priprema:
U mlako mlijeko staviti 1 kašiku šećera i 1 kašiku suvog kvasca. Da stane 5 minuta pa dodati 1 jaje, 5 kašika ulja i brašno.
Zamijesiti testo i ostaviti da nadolazi.
U posudu staviti 100 gr kokosa, 300 gr kisele pavlake i 1 jaje. Izmiješati da se masa sjedini.
Nadošlo tijesto razvaljati u ploču veličine 45x 30 cm, premazati sa omekšalim puterom i filom od kokosa.
Tijesto urolati i sjeći kolutiće debljine 2 cm, staviti u podmazan pleh i ostaviti da stanu 10 minuta i peći na 180 stepeni da dobiju zlatno žutu boju.
U posudu staviti šećer i vodu, kuvati od kad provri 5 minuta. Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer i sok od limuna.
Toplim sirupom preliti pečene pužiće i ostaviti da upiju sirup.
(Danina kuhinja)
