Sastojci:

- 5 litara vode
- 4 (supene) kašike kukuruznog brašna (pune)

- 1 (supena) kašika pšenicnog brašna (puna)
- 1/2 kockice (malog) svježeg kvasca ili 1kesica suvog
- 400 gr sećera

Priprema:

U veći lonac ili šerpu (od otprilike 7l) usuti 5l vode i staviti na šporet da prokuva.

U nekoj posudi razmutiti 4 pune (supene) kašike kukuruznog brašna i 1 punu pšenicnog brasna sa malo vode. Kao za puding.

To sipati u vodu koja vri i miješati. Smanjiti i kuvati na laganoj vatri oko pola sata. Nije obavezno stalno miješati. Samo povremeno.

Kad je kuvano ostaviti da se ohladi i dodati nadošli kvasac razmućen u malo mlake vode sa malo šecera. Ostaviti da odstoji 24h. Poslije toga procijediti.

Blago karamelisati šecer, zaliti sa 1/2 l vode i pustiti da prokuva. To ohladiti i dodati procijeđenoj  tečnosti. Dobro promiješati i sipati u flaše. Čuvati u frižideru.

Ako bozu pravite ponovo, ne trebate koristiti kvasac već pola litra gotove boze.