Kada jednom probate ovaj recept za proju sa sirom, uvijek ćete je praviti, bilo za doručak ili večeru.

Proja je neizostavna kako na svečanoj, tako i na slavskoj trpezi. Svaka domaćica ima neki svoj recept za ovaj specijalitet od kukuruznog brašna. Brzo se pravi i ide uz sve od predjela do glavnog jela.

Sastojci:

• 200 - 250 g sira
•  so po potrebi
• 3 jaja
• 15 kašika kukuruznog brašna
• 5 kašika bijelog brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 šolja jogurta
• 1 šolja kisele vode
• 1dl ulja

Priprema:

U posudi pomiješajte obje vrste brašna i prašak za pecivo.

Dodajte potom jaja, ulje, jogurt i kiselu vodu.

Dobro izjednačite smjesu pa ubacite i izdrobljeni sir.

Ukoliko nije dovoljno slan posolite.

Sipajte smjesu u tepsiju ili vatrostalnu posudu obloženu papirom za pečenje.

Pecite u zagrijanoj rerni pola sata na 180 stepeni, piše Stvar ukusa.

nezavisne.com