Prefinjeni, mirisni, domaći keksići punjeni bijelom čokoladom i slatkom pavlakom.

Sastojci:

- 200 gr brašna
- 125 gr putera
- 2 žumanjca
- 2 kašičice kakaa
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kesica vanilija šećera
- 100 gr šećera
- 100 gr bijele čokolade
- 3 kašike slatke pavlake

Priprema:

Brašno, šećer, vanilu, prašak za pecivo, kakao, žumanjca i puter narezan na listove staviti u dublju posudu, pa sve dobro umijesiti da se dobije fino glatko tijesto i da se sve fino ujednači. Zaviti tijesto u providnu foliju i ostaviti 30 minuta da odstoji na hladnom.

Pripremiti 2 pleha obložena papirom za pečenje. Rernu uključiti da se zagrije na 180°C. Tijesto razviti na 0,3 mm na malo pobrašnjenoj radnoj površini. Vaditi oblike po želji, pa na polovini keksa napravite mali otvor na sredini.

Staviti keks da se peče 8-10 minuta.

Dok se keks hladi, na pari otopiti bijelu čokoladu zajedno sa slatkom pavlakom.

Na puni keks premazai po kašičicu punjenja, zatvoriti drugom, otvorenom polovinom keksa. Poređati ih na poslužavniku da se krema stegne, pa držati keks do upotrebe u dobro zatvorenoj posudi.

(Blic)