Hrskavi cvjetići od karfiola obogaćeni su pikantnim sosom.
Sastojci
– pola glavice karfiola, usitnjenog na cvjetiće,
– 1 1/2 šolja prezli,
– 2 jajeta, umućena,
– kašika peršuna.
Za sos
– 2 kašike slatkog čili sosa,
– 2 kašičice ljutog sosa (po izboru),
– 1/4 šolje grčkog jogurta,
– kašika meda.
Priprema
1. Rernu zagrijte na 200 stepeni.
2. Cvjetiće karfiola umočite u umućena jaja, a zatim u prezle. Zatim ih poređajte na pleh obložen papirom za pečenje.
3. Pecite karfiol oko 20 minuta, dok ne poprimi zlatnu braon nijansu.
4. Dok se karfiol peče pripremite sos. Stavite u činiju sve sastojke i dobro promiješajte. Sosom prelijte ispečen karfiol i pospite peršunom.
