Od neuspjele supe do pripreme jela za žiri: Ilda u takmičenju za kuvare amatere u Engleskoj
Spretno sjeckanje mesa i luka u roku od nekoliko sekundi, savršen izgled i okus deserta, samo su neki od izazova u kulinarskim emisijama, a u jednoj od takvih, engleskom ”Masteršefu”, koji se emituje na ”BBC One” televiziji, učestvuje i mlada 25-godišnja Ilda Redžepović.
Od 1000 prijavljenih kandidata upravo ona imala je sreću biti jedna od takmičarki u 13. sezoni ove popularne kulinarske franšize.
Uz zahtjevne izazove, još strožiji žiri i jaku konkurenciju Redžepović se bori za titulu “Najbolji amaterski engleski kuhar”.
Porijeklom je iz Sarajeva, a prije 8 godina preselila se u Englesku, gdje je nastavila školovanje i trenutno radi na magistarskom za biznis psihologiju.
Otkriva kako se za kulinarstvo počela zanimati kada je došla u Englesku.
– Ranije nisam bila puno zainteresovana za kuvanje. Biću iskrena, i supa mi je jednom izgorjela. Ali, otkako sam u Engleskoj i kako sam s momkom počela putovati i upoznavati različite kulture, kuvanje mi je postajalo sve više zanimljivo – govori Ilda, piše coolstyle.
Ubrzo je počela kupovati knjige sa receptima koje su napisali svjetski poznati kuvari poput Džejmija Olivera, Maria Batalija, a posjećivala je i njihove restorane.
Na Masteršef se prijavila iz zabave, a kaže kako nije ni sanjala da će biti pozvana na intervju.
– Redovno sam kuvala za porodicu i prijatelje, a potom otvorila malu stranicu na Instagramu čisto iz zabave. Tako je sve počelo – govori Ilda i dodaje kako ne smije puno odavati o samoj emisiji i procesu.
Takmičari trenutno imaju priliku kuvati za poznate kuhare Džhna Torodea i Grega Valasea.
– Takmičenje samo po sebi je teško, jer je veliki pritisak. Moram kazati kako su i ostali kandidati veoma dobri. Većina ih ima mnogo više iskustva od mene, ali dajem sve od sebe – kaže Redžepović.
Prije svakog takmičenja Ilda, kuvajući za svoju porodicu, vježba pripremu jela.
– Svake noći morali su probati različita jela, od slatkih fondana i deserta, pa sve do punjenih paprika serviranih po vrhunskom dizajnu. Bile su tu i skupe ribe i začini – objašnjava ona.
Boraveći u Engleskoj nije zaboravila na tradicionalna bosanska jela, a kada ih je pripremila na takmičenju oduševljenje nisu krili ni poznati kuvari.
– Džon i Greg bili su oduševljeni idejom da ću im pripremiti nešto tradicionalno iz svoje zemlje, a ja sam bila presretna što mi se pružila prilika za to. Kada su probali izraz na njihovom licu govorio je sve – ispričala je Redžepović.
(coolstyle.ba)
