Jede vam se nešto ukusno i toplo?
Zašto ne biste spremili pohovane slatke palačinke?
Sastojci:
– 2 jajeta
– 300 ml mlijeka
– 300 ml kisele vode
– 3 kašike ulja
– malo soli
– malo rendane limunove kore
– brašno po potrebi
Fil:
– 750 ml mlijeka
– 2 kesice pudinga od vanilije
– 3 kašike griza
– 8 kašika šećera
– 50 gr suvog grožđa
Pohovanje:
– 2 jajeta
– brašno po potrebi
– prezle po potrebi
– ulje
Priprema:
Jaja, dodajte mlijeko, kiselu vodu, so, rendanu limunovu koru i na kraju lagano sipajte brašno. Ostavite da odstoji pola sata, pa od pripremljenog tijesta ispecite palačinke.
U manju posudu sipajte puding, šećer i griz. Dodajte malo mlijeka i dobro izmješajte. Ostatak mlijeka stavite da proključa, dodajte pripremljenu smjesu i miješajte.
Fil skinite sa ringle i dodajte suvo grožđe. Ostavite da se malo prohladi.
Filujte svaku palačinku punom kašikom fila i oblikujte u male paketiće.
Uvaljajte ih prvo u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezle.
Pržite palačinke dok ne porumene.
(Blic)
