Danas vam donosimo vam provjeren recept za sočnu tortu s jagodama. Recept za tortu za koju će se tražiti komad više. Za biskvit 4 jaja 160g brašna 130g šećera 1 kašika praška za pecivo 30 g šećera s limunom ili korica limuna + 3 bjelanjka s 30 g šećera s limunom ili korica limuna Priprema: U jednoj posudi izmiksajte sastojke za biskvit (jaja, šećer, brašno, pecivo, korica limuna i dodajte par zrna soli) Smjesu podijelite na dva djela. U prethodno namašten kalup za torte (26 cm) izlijte prvu polovinu smjese pecite na 180°C kojih 15 minuta. U posebnoj posudi izmikajte tri bjelanjka sa šećerom, a za intenzivniji okus dodajte i malo naribane limunove korice. Lagano izlijte preko drugog djela smjese za biskvit pazeći da vam se ne pomiješaju smjese. Drugi biskvit pecite malo duže, kojih 20-25 minuta. Za kremu: 3 žumanjka 500ml mlijeka 60g gustina 170g šećera 1 mahuna vanilije 300ml slatkog vrhnja 700g jagoda Zakuhajte mlijeko s vanilijom lagano mješajući ulijte smjesu od jaja, šećera i gustina. Kada se krema zgusne pustite da se ohladi do sobne temperature. U prethodno pripremljen šlag lagano umiješajte kremu Priprema Donji dio biskvita premažite s polovinom kreme, rasporedite narezane jagode te prekrijte ostatkom kreme. Gore stavite drugi biskvit ( s bjelanjkom) I posipajte šećerom u prahu.
