Više ne možete da sudite o kvalitetu šnicle samo po ukusu. Zahvaljujući čovjeku u snimku u nastavku, imamo priliku da saznamo šta su frankenšnicle.
Naime, trik koji pojedini mesari koriste kako bi više zaradili jeste da ostatke odrezaka slijepe zajedno sa transglutaminom, koji je u industriji poznat kao lijepak za meso, a rezultat izgleda kao šnicla.
Ovaj proces nije nužno štetan i nezdrav, ali prevara je u tome što mušterije plaćaju punu cijenu za spojene ostatke mesa.
Ponekad je ovaj spoj toliko precizno napravljen da se razlika u odnosu na autentičnu šniclu ni ne vidi, ali prevara je prevara.
