Slatko od dunja iz bakinog kredenca. Ko može da mu odoli?
Sastojci
– 2 kg dunja,
– 1,25 kg šećera.
Priprema
1. Dunje preliti vodom i prokuvati. Vruće vaditi iz vode i brzo ljuštiti, pa isjeckati na kockice.
2. U šerpu staviti šećer i preliti sa 1 do 2 čaše vode. Skuvati gust sirup, skloniti sa šporeta i dodati dunje.
3. Kuvati na jakoj vatri dok sa drvene kašike ne počnu da padaju po dvije teške kapi. Skloniti sa ringle, skinuti pjenu i pokriti mokrom krpom.
4. Ostaviti da prenoći, pa sipati u suve tegle. Povezati celofanom.
