Piletina spremljena na zaista poseban način – u omotaču od tijesta sličnom smjesi za palačinke. Posebnu aromu joj daje pivo.
Pečena, hrskava i poslužena uz pikantan umak oduševiće vas ukusom i uživaćete u svakom zalogaju.
Potrebno je:
- 300 gr pilećeg bijelog mesa
- 100 -150 gr brašna
- 2 jajeta
- 150 ml piva
- 2-3 kašike majoneza
- 2-3 kašika pavlake
- 1 kašičica senfa
- peršunov list
- biber, so
- 2-3 čena bijelog luka
- ulje
Priprema:
1. Meso isjeći na uže štapiće, posoliti ga i pobiberiti. U činiju dodati brašno, jaja i pivo pa žicom dobro izmešati. Ulje ugrijati, meso provlačiti kroz pripremljenu smjesu od jaja, brašna i piva. Pržiti kao uštipke.
2. Vaditi na papirne salvete da upiju višak masnoće. U majonez dodati kašiku pavlake i kašičicu senfa. U njega još dodati sjeckan bijeli luk i sjeckan peršunov list.
3. Servirati meso sa umakom i uživati u svakom zalogaju.
(Bakina kuhinja)
