Sastojci:
– lisnato tijesto 500 g
– bijeli luk 2-3 čena
– kačkavalj 150 g
– praziluk 1
– kečap 50 g
– mljeveno juneće meso 250 g
– mljeveno svinjsko meso 250 g
– sjeme suncokreta 30 g
– origano 1 prstohvat
– ulje 4 kašike
– mješavina suvih začina po ukusu
– biber po ukusu
– jaja 2
Priprema:
Praziluk očistite i isjecite na kockice, kačkavalj izrendajte na krupno. Na malo ulja propržite praziluk dok ne omekša, dodajte mljeveno juneće i svinjsko meso i pržite dok ne promjeni boju.
Meso dinstajte uz povremeno dolivanje vode po potrebi dok meso ne omekša, a višak tečnosti ne uvri. Pred kraj dinstanja dodajte kečap, pasirani bijeli luk, origano, suvi začin i biber.
Pripremljeni fil ostavite da se prohladi, dodajte jaje i rendani kačkavalj i polako promješajte.
Lisnato tijesto rastanjite oklagijom na pola centimetra debljine, premažite pipremljenim filom i urolajte. Rolat isjecite na trouglove.
Trouglove ređajte u okruglu tepsiju, koju ste postavili papirom za pečenje, jedan do drugog.
Premažite ih umućenim jajetom i pospite sjemenkama suncokreta, pa pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.
