Osvježavajuća voćna torta.
Sastojci:
– 1 kg kupina
– 3 dcl vode
– 10 kašika šećera
– 2 pudinga od maline
– 500 gr keksa
– 3 dcl mlijeka
– 5 kašika šećera
– 1 kesica vanilin šećera
– 1 puding od vanile
– 400 ml slatke pavlake
– 150 gr čokolade
Priprema:
U posudu staviti kupine dodati 2 dcl vode, staviti na vatru da samo provri i ispasirati.
Pasirane mase bude 900 gr ako nema dodati vode da bude 900 gr.
U pasirane kupine dodati 10 kašika šećera i staviti da se kuva dok se šećer ne istopi.
Puding od maline umutiti sa 1 dcl vode dodati u kuvane kupine i kuvati dok se ne zgusne.
Skinuti sa vatre i u toplu masu dodati 500 gr lomljena keksa. Izmješati i toplo staviti u kalup sa obručem prečnika 24 cm. Izravnjati i ostaviti da se hladi.
Napraviti vanilin fil. Na vatru staviti da se kuva 2 dcl mlijeka, vanilin šećer i 5 kašika šećera. Umutiti 1 puding od vanile sa 1 dcl mlijeka dodati u kuvano mlijeko i kuvati dok se ne zgusne.
Umutiti 200 ml slatke pavlake i dodati kašiku po kašiku muteći hladan vanilin fil.
Ovaj fil premazati preko hladnog fila od kupina i keksa.
U posudu staviti 200 ml slatke pavlake, dodati kockice 150 gr čokolade, kuvati na tihoj vatri dok se čokolada ne istopi ( masa ne smije da proključa). Prohladiti i preliti preko vanilin fila.
Ostaviti preko noći da stoji u frižideru.
Sutradan skinuti obruč sa torte i ukrasiti šlagom i kupinama.
(daninakuhinja.blogspot.ba)
