Sastojci:
– 1kg tikvica
– 500 gr mljevenog pilećeg mesa
– 1 glavica crnog luka
– 2 kašike pirinča
– so ( po ukusu )
– biber ( po ukusu )
– malo bibera
– 1 kašika brašna
– 1 jaje
Priprema:
1. Tikvice operite, ogulite i isjecite na pola. Svaki komad izdubite.
2. Isjeckajte sitno crni luk, propržite ga na zagrijanom ulju, dodajte meso i pržite još oko 15 minuta, posolite i pobiberite. Kada se ohladi dodajte jaje i očišćen i opran pirinač.
3. Napunite tikvice i poređajte ih u šerpu. Pažljivo nalijte vodom i kuvajte u poklopljenom loncu dok ne omekšaju.
4. Od ulja i brašna napravite zapršku i dodajte u tikvice, pa kuvajte još nekoliko minuta. Punjene tikvice poslužite uz kiselu pavlaku.
(Blic)
