I lijepo i ukusno, ma savršeno!
Sastojci:
– 50 gr parmezana
– 150 gr kačkavalja
– 300 gr mljevenog junećeg mesa
– 200 gr pelat paradajza
– 500 gr špinata
– 200 gr rikota sira
– 100 gr mocarele
– 1 glavica crnog luka
– 2 čena bijelog luka
– maslinovo ulje po ukusu
– so po ukusu
– biber po ukusu
– peršun po ukusu
– mljevena paprika po ukusu
Priprema:
Papir za pečenje prekriti parmezanom i kačkavaljem, poređati krompir isječen na tanke kolutove tako da se preklapaju. Posoliti i dodati parmezan. Peći 30 minuta na 180˚C.
Na maslinovom ulju ispržiti crni luk. Dodati mljeveno meso. Kada se uprži dodati pelet paradajz, a peršun, alevu papriku, so i biber po ukusu i sve to ispržiti. Na maslinovom ulju ispržiti spanać, so i bijeli luk. Kada se isprži u činiju dodati rikotu sir i izmiješati. Time premazati ispečeni krompir. Preko toga dodati isprženo mljeveno meso.
Sve posuti narendanom mocarelom i zamotati u rolat. Rolat peći 15 minuta na 180˚C. Posuti peršunom i parmezanom.
(Blic)
