Sastojci:
– šaran od 1,5 do 2 kg,
– šolja sjeckanih oraha,
– 2 glavice luka,
– ulje,
– mljevena paprika,
– so,
– biber.
Priprema:
Ribu posolite i pobiberite spolja i iznutra, zasjecite malo sa obje strane i stavite da odstoji desetak minuta.
Za to vrijeme propržite luk na ulju, posolite, dodajte mljevenu papriku i mljevene orahe.
Ovim napunite ribu, a trbuh joj zakačite čačkalicama.
Premažite je uljem i alevom paprikom i pecite u pećnici oko 45 minuta, pomalo je prelivajući toplom vodom i sokom od pečenja.
Punjeni šaran sa orasima ide odlično uz bijelo vino.
Posnajela.rs
