Za današnji ručak predlažemo vam ukusne rolnice od patlidžana odlične za tople dane.
Sastojci
1 patlidžan
2 svježe paprike
200 g pilećeg bijelog mesa
1 glavica crnog luka
100 g kisele pavlake
po ukusu so
po ukusu ulje
po ukusu suvi biljni začin
50 ml vode
Priprema
Pileće meso isječemo na tanku parčad, posolimo i pobiberimo. Patlidžan oljuštimo, posolimo i isečemo na što tanju parčad po dužini.
Ostavimo da odstoji jedan sat da isječeni listovi patlidžana omekšaju.
Na svako parče patlidžana stavimo parče piletine i urolamo, pravimo male sarmice.
Paprike i crni luk isečemo na krupniju parčad i posolimo. Vatrostalnu činiju pouljimo, poređamo rolnice i nanesemo parčad paprika i crnog luka.
Prelijemo pavlakom i sipamo 50 ml vode. Pečemo 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200C.
