Kore:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 5 kašika hladne vode
- 5 kašika ulja
- 6 kašika brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1 prašak za pecivo ( 10 gr )
Fil:
- 1l mlijeka
- 3 pudinga od vanile ( može i 6 kašika gustina )
- 6 kašika šećera
- 100 gr šećera u prahu
- 250 gr margarina
oko 150 gr , jedan red kakao petit keksa i malo mlijeka da se namakanje keksa
Priprema za puding kolač:
Uključiti rernu da se zagrije na 200 stepeni.
Ulupati bjelanca sa šećerom da budu pjenasta, pa dodati vodu a zatim i ulje uz mućenje.
Dodati prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti varjačom ili žicom za mućenje.
Obložiti pleh dimenzija 30 x 20 cm i staviti svu masu za koru da se peče, a zatim i smanjiti temperaturu rerne na 180 stepeni.
Peći izmedju 20 i 30 minuta zavisno od rerne, sve dok čačkalica suva ne izadje kada je ubodete u koru.
Koru ohladiti pa presjeći vodoravno na 2 jednaka dijela, da se dobiju dvije tanje kore.
Malo hladnog mlijeka, puding i kristal šećer umutiti
Ostatak mlijeka staviti da provri, zakuvati pa miješati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre, prekriti folijom i ostaviti da se ohladi.
Umutiti penasto omekšali margarin sa šećerom u prahu i dodati pola pudinga, umutiti pa dodati ostatak pa sve opet umutiti.
Na tacnu staviti prvu koru pa ako vam se učini suva malo preliti mlijekom. Namazati pola fila, pa preko poredjati red petit keksa umočenog u mlijeko. Preko nanijeti ostatak fila i preklopiti drugom korom.
Dekoracija po želji.
Ostaviti kolač da odstoji pa se sladiti.
Prijatno.
(domacirecept.net)
