Sastojci:
– 2 dcl mlijeka
– 1 kašičica šećera
– 25 gr svježeg kvasca
– 1 dcl ulja
– 1 kašičica soli
– 500 gr brašna
Premazivanje
– 1 žumanjce
– 1 kašika ulja
– 1 kašika mlijeka
Priprema:
U mlako mlijeko staviti kvasac i šećer. Da stane 5 minuta pa dodati ulje, so i brašno. Zamijesiti tijesto i ostaviti da nadolazi da udvostuči količinu.
Tijesto kad nadodje, izraditi ga i od cijele količine odvojiti 240 gr. Od količine 240 gr podijeliti na 8 dijelova i napraviti kuglice. Drugi dio tijesta podijeliti na 8 dijelova. Svaki dio razvaljati u elipsast krug ( dužine 20 cm, i širine 10 cm), popreko isjeći krug ne do kraja na rastojanju od 1 cm. Urolati krug i staviti oko kuglice ( kuglice tijesta su pravljene od 240 gr tijesta).
Tako uraditi sa svim dijelovima tijesta. Premazati cvjetiće sa umućenim 1 žumancetom, 1 kašikom ulja i 1 kašikom mlijeka. Sredinu svijeta posuti sa sjemenkama lana i susama, da stanu 30 minuta i peći na 180 stepeni 20 minuta.
(Danina kuhinja)
