Povrće i piletinu možete da pripremite i servirate na malo drugačiji način od uobičajene šnicle i priloga.
Sastojci:
– 125 g riže
– 1 srednje velika glavica luka
– 1 paprika
– 200 g brokolija
– 4 pileće šnicle (od 150 g)
– 1 kašika ulja
– sok od 1 limuna
– 3 paprike
– 1/2 kašike gustina ili kašika brašna
– so, biber
Priprema:
Rižu kuvajte u slanoj vodi 20 minuta. Luk ogulite i isijecite na kriške, papriku na trake a brokoli kuvajte u supi oko šest minuta.
Svaku šniclu isjeckajte na komadiće i pržite na ulju 2-3 minuta. Posolite i pobiberite, dodajte luk i papriku kratko pržite sve zajedno. Brokoli ocijedite tako da tečnost od kuvanja sačuvate. Meso izvadite iz tave. U prženi luk i papriku umiješajte sok od limuna i 150 ml supe od brokolija, ostavite da se kuva 2-3 minuta, po ukusu posolite i pobiberite. Zgusnite sos razmućenim gustinom, vratite meso i poslužite s kuvanim pirinčem.
