Napravite slavnu Pavlovu tortu – poslasticu koja se ne zaboravlja.
Garantujemo – ovo će biti ljubav na prvi zalogaj!
Sastojci za koru:
- 3 bjelanca,
- 150 g prah šećera,
- 4 kašike praha borovnice (ako ne možete da nabavite prah, možete da sameljete smrznute borovnice),
- prstohvat soli.
Za krem:
- 200-300 g slatkog šlaga,
- prstohvat praha vanile (ili ekstrakt vanile),
- oko 100 g svježih borovnica.
Priprema:
Zagrežijte rernu na 100ºC. Počnite da mutite bjelanca i polako dodajte šećer i so i mutite 5 do 10 minuta dok se šećer ne rastopi i dok ne dobijete čvrsti snijeg pa na kraju lagano umješajte prah borovnica. Zatim smjesu istresite na papir za pečenje i formirajte krug odnosno oblik torte tako da u sredini ostavite udubljenje za krem.
Zatim pecite tortu 90 do 100 minuta pa ugasite rernu i otvorite malo vrata. Kad se potpuno ohladi, prenesite je oprezno na tacnu za serviranje, dugim, širokim nožem. Za krem, ulupajte šlag sa šećerom i vanilom, pa ga sipajte u sredinu torte. Ukrasite prahom od borovnice, svježim borovnicama i listićima svježe nane.
Borovnice možete zamijeniti jagodama ili malinama.
