Sastojci:
– 1 l mlijeko krema sa 30% mliječne masti
– 5 unci. mlijeka
– 150 gr. šećera
– 1 vanilin šećer
– 150 gr. bijele čokolade
– 15 gr. želatina u prahu + 1 dl. vode
– otopljen želatin
– 300 gr. jagoda
– 3 kašike šećera
– 100 gr. petit malo biskvita natopljeno u mlijeko
Priprema:
Prvo pripremiti mješavinu da se ohladi prije nego što nastavite.
Želatin staviti u vodu i ostaviti nekoliko minuta da nabubri.
Mlijeko, šećer i vanilin šećer kada provre sklonite sa vatre. Želatin zagrijati deset sekundi u mikrovalnoj pećnici, sipati u toplo mlijeko i miješati. Ostavite da se ohladi i rastegnut do gustine meda, tako da kada želatin počinje sa radom.
Jagode u grubo izmiksitai u blenderu, dodajte šećer i kuvajte 2-3 minuta. Procijedite supu kroz sito, ne slomiti i miješati sve sok da ode, neka ostane ređe kaša, oko 4 gomilajući kašike. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
U dubokom loncu, površine oko 20×30 mjesto naredati petit keksa.
Kada se prethodna mješavina ohladi na sobnoj temperaturi i malo kondenzirano mlijeko, vrhnje muti tim vodama svakoj prostoriji temeparature.
Whip kremu šlag, dodajte kondenzirano mlijeko i samljeti ga. Poseban 1/3 i miješati s jagodama. Preliti keksa i ostaviti za deset minuta u zamrzivač. U međuvremenu rastopiti čokoladu u mikrovalnoj pećnici. Dozvolite dva do tri minuta da se ohladi, sipati u ostatak kreme i bijele su uklopljena. Krema Pour krema preko jagode i sve zajedno ostaviti nekoliko sati u frižideru da se lijepo stisnuti i okusa su u kombinaciji.
