Savršena za sve prilike.
Sastojci:
Kore
– 15 bjelanjaca
– 18 kašika šećera
– 3 kašike brašna
– 30 kašika mljevenih oraha
– 300 gr bijele čokolade
– 50 gr maslaca
1 fil
– 15 žumanjaca
– 300 gr šećera
– 75 gr bijele čokolade
– 250 gr maslaca
2 fil
– 500 ml slatke pavlake
Glazura
– 200 gr bijele čokolade
– 125 gr maslaca
Priprema:
Umutite pet bjelanjaca u čvrst snijeg. Postepeno dodajte šest kašika šećera, kašiku brašna i na kraju deset kašika mljevenih oraha. Ispecite tri takve kore. Na svaku koru sipajte po 100 grama bijele čokolade rastopljene sa maslacem.
Skuvajte žumanjca na pari sa šećerom. Dodajte rastopljenu bijelu čokoladu. U prohlađenu smjesu dodajte pjenasto umućen maslac. Umutite slatku pavlaku.
Ređajte koru prelivenu čokoladom, žuti fil, slatku pavlaku i tako dok ne utrošite sav materijal. Ukrasite glazurom napravljenom od bijele čokolade rastopljene sa maslacem.
(Blic)
