Sastojci:
500 g tankih kora,
2-3 jaja,
3 kašike griza,
300-400 g mljevenog mesa,
200 ml jogurta,
200 g pavlake,
glavica crnog luka,
ulje,
so,
biber.
Priprema:
Propržiti glavicu sitno sjeckanog crnog luka na ulju, dodati so i biber, pa ispržiti meso. Kalup za kuglof obložiti sa dvije kore, a višak kora ostaviti da visi prebačen preko ivice kuglofa.
Umutiti jaja, dodati jogurt, pavlaku, griz i lepo izjednačiti. Raširiti prvu koru i namazati sa 2 kašike fila, a pri dnu staviti malo mljevenog mesa, saviti ivice i uviti u rolnicu. Staviti na dno kuglofa a odozgo rasporediti jednu kašiku fila.
Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal, pa pokrijte pitu prebacivanjem kora koje vise sa strane i istresite ostatak fila. Lepo rasporedite kašikom i stavite da se peče na 200 stepeni 40 minuta.
Na polovini pečenja pokriti folijom da ne izgori. Pitu služiti uz jogurt ili kiselo mlijeko.
(Kodbakeugostima.blogspot.rs)
