Kašoto iz rerne je sočan, zdrav i ukusan obrok od povrća i mesa, koji se brzo priprema. Uz njega je dovoljno poslužiti laganu salatu, jogurt ili pavlaku.
Sastojci:
– 3 šake ječmene kaše,
– 1 kocka zasupu,
– 500 ml vode,
– 2 velike kašike ulja,
– 1 velika glavica luka,
– 2 čena bijelog luka,
– 2 paprike (zelena, crvena, žuta),
– 1 mrkva,
– nekoliko šampinjona,
– 1 paradajz,
– 1 šaka graška,
– 150 gr junetine,
– so, biber, crvena paprika, peršun, lovorov list,
– 1 mala kašika paradajz pirea.
Priprema:
Kocku ubaciti u vodu i skuhati temeljac.
Pouljiti posudu za pečenje u rerni, keramičku, vatrostalnu, ili sličnu i ubaciti nasjeckan luk i ostalo povrće.
Junetinu nasjeći na trakice, kašu dobro oprati, pa ubaciti i njih u posudu. Dodati so, biber, začine, paradajz pire i oko 400 ml temeljca. Sve dobro promiješati.
Ubaciti u prethodno zagrijanu rernu na 180 stepeni Celzijusa, i peći oko 30 minuta. Izvaditi iz rerne i promiješati, te po potrebi dodati i ostatak temeljca. Neka ga uvijek bude pomalo u posudi, ovo jelo će se više dinstati nego peći.
Vratiti u rernu i peći dodatnih 30 minuta. Oni koji vole raskuhanu kašu, neka produže vrijeme pečenja.
Coolinarika
