Mekan i mirisan slatkiš sa kakaom i pekmezom, preliven čokoladom.
Sastojci:
– 5 jaja
– 150 gr šećera
– 100 ml ulja
– 100 ml mlijeka
– 500 gr brašna
– 1 kesica praška za pecivo
– 2 kašike kakaa
– 2 kašike pekmeza
Preliv:
– 100 gr čokolade za kuvanje
– 100 gr margarina
Priprema:
Umutiti dobro jaja sa šećerom, pa dodati ulje, mlijeko, brašno pomiješano sa praškom za pecivo …dodati i pekmez, pa sve dobro varjačom izmiješati.
Odvojiti 5-6 kašika tijesta.
U veći dio dodati dvije kašike kakaa. Kalup za kuglof namazati margarinom, pa sipati dio sa kakaom i peći na 180 stepeni oko 10 minuta. Zatim izvaditi iz rerne kuglof i odozgo staviti i drugi dio sa pekmezom – bijeli dio.
Vratiti zatim ponovo u rernu i dopeći još 15 minuta. Pečen kuglof izručiti na tacnu, pa ga preliti sa pripremljenim prelivom (istopiti na tihoj vatri margarin i čokoladu).
(Blic)
