Odlična ideja za ćureće medaljone sa povrćem, koji se peku u kalupu za mafine. Gostima će se sigurno svidjeti.
Sastojci:
– 1 manja tikvica
– 200 g ćurećeg mljevenog mesa
– 1 glavica crnog luka
– 2 kašike maslinovog ulja
– po ukusu soli
Priprema:
Tikvicu narendati, posoliti i ocijediti od viška tečnosti. Luk sitno isjeckati, a ćureće meso usitniti u sjecku.
Pomiješati ocijeđenu tikvicu i mljeveno meso, pa im dodati malo soli, luk i maslinovo ulje. Sve lijepo sjediniti. Zatim puniti kalupe za mafine i peći u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 25 minuta.
Po želji posuti rendanim kačkavaljem i vratiti nakratko u rernu, tek da se kačkavalj otopi.
