Sastojci:
– 200 ml jogurta
– 120 ml ulja
– 250 g šećera
– 50 ml ruma
– 100 ml vruće vode
– 150 ml mlijeka
– 360g brašna
– 60g kakaa
– 1 prašak za pecivo
– korica limuna
– 100g čokolade (bilo koje)
Priprema:
U jednoj zdjeli prosijte brašno,kakao i prašak za pecivo.
U drugoj zdjeli pomiješajte jogurt, mlijeko,ulje,rum i šećer i limunovu koricu.
Postepeno suhe sastojke umiješajte sa mokrima.
Na kraju umiješajte i kipuću vodu.Miješajte lagano ,mikser uopće nije potreban,dok se sve lijepo ne sjedini.Dodajte čokoladu nasjeckanu na komadiće,lagano pomiješajte i izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 55 -60 minuta.
Ostaviti kuglof neka se djelomično ohladi i tek onda ga izvaditi iz kalupa.
Kad je potpuno hladan posuti ga sa šećerom u prahu.
(Coolinarka)
