Sastojci:
– 2, 5 dcl kiselog mlijeka
– 25 gr masti ili putera
– 1 jaje
– 4 kašike šećera
– 1 vanilin šećer
– 1 kesica praška za pecivo
– 300 gr džema od crnih ribizli
– 500 gr brašna
Premazivanje
– 1 kašika kiselog mlijeka
– 1 kašika ulja
Priprema:
U posudu staviti kiselo mlijeko, dodati prašak za pecivo, mast, jaje, šećer, vanilu prašak za pecivo i 200 gr brašna.
Dobro umutiti mikserom da se masa sjedini pa dodati preostalo brašno.
Zamijesiti tijesto koje je mekše. Ostaviti da stane 15 minuta u frižideru.
Odstajalo tijesto podijeliti na 2 dijela. Oba dijela tijesta razvaljati u ploču 30x 38 cm, premazati sa džemom, krajeve malo saviti i uviti u štrudlu. Štrudle staviti u pleh obložen papirom, premazati sa 1 kašikom kiselog mlijeka i 1 kašikom ulja.
Štrudle da stanu dok se rerna ne ugrije. Čačkalicom izbockati štrudle na par mjesta i peći na 180 stepeni 30 minuta.
(Danina kuhinja)
