Kocke koje se brzo spremaju sa ukusom kokosa, rashladjene su idealne za tople dane.
Sastojci:
– 800 gr petit beurre keksa
Fil
– 2 litra mlijeka
– 300 gr šećera
– 3 kesice vanilin šećera
– 200 gr gustina
– 200 gr kokosa
– 2 dcl slatke pavlake
– 100 gr bijele čokolade
Ukrašavanje
– 100 gr šlag krema u prahu
– 1,5 dcl mlijeka
Priprema:
Skuvati fil. U posudu staviti 1,5 litar mlijeka, vanilin šećer i 300 gr šećera da se kuva. Umutiti gustin sa 5 dcl mlijeka dodati u vruće mlijeko i kuvati dok se ne zgusne, dodati kokos, slatku pavlaku, kuvati još par minuta i dodati bijelu čokoladu da se istopi.
Masu malo prohladiti i filovati keks toplim filom.
Kolač ima 4 reda keksa i 4 reda fila.
U pleh veličine 25×35 cm poređati keks ( ne potapati ga ni u kakvu tečnost), preko staviti sloj fila, keks sloj fila, tako redom, na kraju staviti sloj fila.
Ostaviti preko noći da se ohladi i keks omekša od fila.
Umutiti 100 gr šlag krema u prahu sa 1,5 dcl mlijeka i premazati kolač.
(Danina kuhinja)
