Danas se rijetko prave kolači s rogačem, a ono što ga čini posebnim je to što je sličan čokoladi, a zdraviji je, pa se često umjesto čokolade dodaje u razne slastice.
Sastojci:
– 4 velike jabuke
– 1 kašika cimeta ili začina za medenjake
– 4 jaja
– 1 vanilin šećer
– pola šoljice šećera
– 1 šoljica glatkog brašna
– pola šoljice mlijeka
– pola šoljice ulja
– 1 prašak za pecivo
– 100 g mljevenog rogača
Priprema:
Rernu zagrijte na 200 stepeni.
Jabuke ogulite i izrendajte na krupnu rendu, pospite ih cimetom ili začinom za medenjake i promiješajte.
Žumanca odvojite od bjelanaca. Bjelanca izmiksajte u čvrsti snijeg.
Žumanca pjenasto izmiksajte sa šećerima, zatim dodajte ostale sastojke – jabuke, brašno, mlijeko, ulje, prašak za pecivo i rogač, izmiksajte da se spoji.
Na kraju ručno umiješajte snijeg od bjelanaca.
Smjesu izlijte u tepsiju koju ste obložili papirom za pečenje, poravnajte i pecite oko pola sata.
Prohlađen kolač prelijte čokoladnom glazurom. Nju pripremite tako da na laganoj vatri rastopite čokoladu zajedno s uljem.
(Avaz)
