Da li ste se ikada pitali zašto je neko pivo dobro ili loše? Koje se čaše koriste za različite vrste piva? Zanima vas koje pivo ide uz koju hranu? Gdje se može kupiti dobro pivo? Koja su to piva dostupna na tržištu? Koji sve stilovi piva postoje?
Odgovore na ova i mnoga druga pitanja možete saznati u ”Pivskim pričama”, emisiji posvećenoj kulturi piva, a mi smo sa idejnim tvorcem, Novakom Čičkovićem, uz čašu pomno odabranog pića razgovarali baš o svim navedenim temama.
Ideja o „Pivskim pričama“ se kuvala nekih godinu i po dana, u početku je to trebao biti sajt koji će pričati o pivu i raditi recenzije, međutim Novak je ubrzo osmislio drgačiji koncept. Shvatio je da video format emisije o pivu na Balkanu ne postoji i da je upravo taj prostor idealan za realizaciju njegovog plana.
Uz par prijateljskih savjeta odvažio se da kroz profesionalniji pristup obistini svoju kreativnost i ljubav koju gaji prema pivu.
„Sticajem okolnosti sa radnom ekipom odlazim u Rovinj na Weekend Media Festival i tako reći usput odlučimo snimiti prvu epizodu ‘Pivskih priča’, nakon koje u istom gradu nastaje u druga epizoda“, dočarava nam atmosferu naš današnji sagovrnik.
Prva epizoda bila je o Beer Shopu gdje su kupili japansko pivo i pivo sa tartufima, a druga je pričala o lokalnom pubu i izvornim pričama, te o interesovanjima istrijanaca.
Ono što je nama najviše privuklo pažnju jeste da u tom malom pabu Ožujskog piva uopšte nema jer istrijanci ne vole „purgere“, a svi znamo da je Ožujsko zagrebačko pivo. Zato imaju banjalučko Kaltenberg Weissbier i oduševljeni su Republikom Srpskom.
Ljubav prema pivu
Ljubav prema pivu rodila se kada je bio klinac, ali analitička se rodila prije par godina. Čičković ističe kako ne postoji definicija za najbolje i najgore pivo, postoje karakteristike na osnovu kojih se može ustanoviti kvalitet pića, da li je ono dobro ili loše. U svakom slučaju, svi imamo sposobnost da odaberemo onaj ukus koji nam najviše odgovara, a to je negdje i najvažnije.
„Mnogo je loših piva, iako će ljudi reći da nema loših piva. Pivo je loše jer proizvođač koristi loše sastojke – npr. kukuruzova krupica, koja se kod nas ne mora navesti na ambalaži, dok je u svjetskim i evropskim zemljama taj čin obavezan. Ono utičevloše po ljudski organizam i po mom mišljenju i na mamurluk“, pojašnjava sagovornik.
Lager i kraft pivo
Kraft pivo je potpuno prirodno i nema nikakvih aditiva. Hmelj u kraft pivima je pravi hmelj, a ne prašak kao što je to slučaj sa velikim proizvodnjama. Koliko god ono bilo dobro ili loše, sviđalo nam se ili ne, naglašava Novak, od njega nam u suštini ne može biti ništa. U Banjaluci, najčešće bira pšenično pivo, Kaltenberg Weissbier jer je odnos kvaliteta, količine i cijene najbolji.
Anegdota
Tokom 11 epizoda ima puno anegdota, ali ono što je ovoj ekipi, koju pored našeg sagovornika čini i Vedran Ševčug zvani Alf, najdraže jeste prepoznavanje. Ne u klasičnom smislu riječi i ne prepoznavanje lika već ideje, duha emisije.
„Jednom mi se desilo da mi je konobar sipao pivo pa pitao ‘Jesam li ga dobro nasuo?’ Znači da je gledao epizodu u kojoj smo pričali o tome kako pravilno treba da se sipa pivo“, priča Čičković i dodaje da mu je neizmjerno drago da su „Pivske priče“ postale gradske priče.
Vedran je, u toku žurke koju je organizovala „pivska ekipa“ poslovno otišao i na „Wine me up“ festival o vinima i tamo je pio pivo. Poznanik ga je u tom trenutku pitao „Ej, znaš li one što su pravili pivo neki dan? Proces, kuvanje, sve?“ , na šta mu Vedran ofgovara „Pa čovječe ja snimam to sve.“
Virtuelni stvarni svijet
Deset epizoda „Pivskih priča“ pregledalo je oko 340 000 ljudi, na Facebook-u za 10 epizoda domet ljudi bio je 1 200 000, na instagramu je priče odgledalo 1 800 000 ljudi. Pored impozantnih brojki u tako kratkom vremenskom intervalu, Novak ostaje skroman, rekavši da iako prati statistiku ne želi da ostane u brojevima:
„Tek kada izađeš na ulicu i vidiš da se sve to zaista dešava onda znaš da je priča iskreno prepoznata i da je stvarna“.
Planovi u budućnosti
Jedna od ideja koja je blizu realizacije su pivski kokteli – spajanje dva piva, ili piva sa nekom drugom vrstom alkohola, piva sa nekim bezalkoholnim pićem, ali tako da pivo ipak bude osnovni sastojak.
Svakako jedan od osnovnih planova za nastavak „Pivskih priča“ je organizovanje pivskih tura po regionu gdje će ova ekipa iz Banjaluke obići Beograd, Novi Sad, Zagreb, Prag i ostale veće gradove gdje postoji proizvodnja piva. Ovi momci nam žele pokazati veće fabrike i neke pabove gdje ima mnogo veći izbor piva nego što je uobičajeno.
Želja im je da i „Pivske priče“ naprave svoje pivo, te se nadaju ostvarenju i tog sna.
„U periodu koji nas očekuje potrudićemo se da obiđemo i druge proizvođače piva na ovim prostorima, pored Banjaluke. Ići ćemo u Srebrenicu sigurno da probamo SilverTown. Drago nam je da raste zainteresovanost ljudi i sve dok imamo dobre i pozitivne povratne vibracije ‘Pivske priče’ će ići sve dalje“, zaključuje Novak Čičković uz zdravicu sa ekipom portala mojabanjaluka.info.
PIŠE: Tamara Bogunović
