Ovdje nastaju najbolje pice u Banjaluci (FOTO)

Kada bi trebali da nekom preporučimo gdje da u Banjaluci pojede pravu picu, dilemu ne bi imali, iz rukava bi preporučili pice iz ”Krčme kod Alekse”.

Našu preporuku možemo potkrijepiti činjnicom da se njihove pice već 28 godina peku u krušnoj peći.

Inače, krušna peć je zbog svoga oblika idealna za pripremanje hljeba, pizza i ostale hrane (meso, kolači). Peć na drva daje hrani poseban okus i troši malo energije za postizanje temperature preko 400 stepeni.

Krušna peć je zidana komora koja se zagrijava na drva. Ranije su se u krušnoj peći na drva pekao hljeb, kolači i sva ostala jela koja su se u nju stavljala nakon što bi iz komore za pečenje bio uklonjen pepeo. Zbog kvalitetnih materijala i umjerenih dimenzija, danas se krušna peć koristi za pečenje mesa na žaru i pica.

Peć sa žeravicom idealan je roštilj koji meso ispeče, a da ono ne pougljeni. Peć radi na jednostavnom principu: potrebno je dobiti maksimum izmjene topline u komori za pečenje uz minimum gubitka te toplote. Osim toga, svod u obliku parabole poboljšava efekat isijavanja u peći.

Pica pečena u krušnoj peći nema konkurenciju.

Da pice iz Krčme, pričaju posebnu priču, pored odličnog ukusa imaju i neobična imena.

Kraljica među njihovim picama je krčmarica, a tu su i inat pica (kaprićoza), ako želite margaritu u Krčmi zatražite popularnu picu Maru. Za sve ljubitelje najpopularnijeg jela na svijetu tu je i tuk na luk, koka pica, hajdučka, suva, ali i manastirska pica.

Ovo su samo neke od pica koje možete probati u ”Krčmi kod Alekse”, na adresi Momčila Popovića 18. Za ostale detalje posjetite ”Krčmu kod Alekse”, mjesto gdje se dobro jede.

Cijena više nego povoljna, ukus idealan, pa ko bi odolio Aleksinim picama?!

Prijatno!

PIŠE: I. MARJANOVIĆ