Kao djeca obožavali smo ovaj plod, birali smo ga prije bilo koje druge hrane, čak smo se i otimali ko će više pojesti, a nismo ni slutili da je ”ukus božanstva” koji ćemo zauvijek pamtiti, prava superhrana!
Bogat antioksidantima, nutrijentima, vitaminima, dud je cijenjen u cijelom svijetu kao jedan od najboljih lijekova iz prirode.
Svaki dio ove biljke je ljekovit. Možete koristiti koru, listove, svježe, ali i sušene plodove.
Pored toga što je cijela biljka bogata antioksidantima, sadrži alkaloide zahvaljujući kojima naš imunitet jača, balansira šećer u krvi, a sušeni plodovi važe za jednu od najzdravijih prirodnih “grickalica”.
Zreli plodovi duda su jestivi i koriste se za nadeve, tartove, čaj, za dobijanje vina i likera.
Crni i crveni dud su sa najjačom aromom. Nezrele plodovi se ne preporučuju za jelo jer mogu imati blaga halucinogena svojstva. Crni, crveni i bijeli dud je raširen po cijeloj Evropi, Bliskom istoku, sjevernoj Africi i u Indiji.
Sazrijeva u ljeto, sezona mu je kraj jula-avgust mjesec.
