Ova lagana i brza čorba odlična je prije glavnog jela, a dobar je izbor i ako vam je dosadila teška i masna hrana tokom praznika.
Sastojci:
– 500 grama pilećeg bijelog mesa,
– 2 mrkve
– 1,5 kašika brašna,
– glavica crnog luka
– jedno žumance
– 2 kašike kisele pavlake,
– jedna kašičica soka od limuna,
– 1,5 litara vode,
– bibera po ukusu,
– vegeta,
– so.
Priprema:
Luk isjeći na sitne kockice i staviti da se dinsta na ulju. Dodati mrkvu isjeckanu na kockice i dinstati nekoliko minuta dok ne omekša. Dodati meso, propržiti ga, posuti jednom i po kašikom brašna, izmiješati i zatim doliti toplu vodu.
Kada prokuva, dodati začine i peršunov list i ostaviti da se kuva na umjerenoj temperaturi oko sat vremena. Kada je skuvana skinuti sa vatre i dodati žumance i pavlaku i to tako što prethodno umutite zajedno ova dva sastojka i sipate malo čorbe, pa onda naspete u šerpu.
Blic žena
