Sastojci:
Za koru:
– 400 g mljevenog keksa
– 170 ml. soka od pomorandže
– 80 g putera
Za fil I:
– 300 g šlaga
– 350 ml. mlijeka
– 10 krem bananica
– 300 g keksa
Za fil II:
– 400 ml. mlijeka
– 70 g pudinga od vanile
– 150 g mliječne čokolade
– 100 ml slatke pavlake
– 100 g sjeckane mliječne čokolade
Za fil III:
– 200 ml. slatke pavlake
– 120 g crne čokolade za kuvanje
– kockica putera
Za dekoraciju:
– 30 komada čokoladica po želji
– 400 g šarenih bombonica
– 50 g čokolade
– 3 kašike ulja
Priprema:
Kora:
1.Sjediniti mljeveni keks, razmekšali maslac i sok. Rukama ujednačiti smjesu. Kalup za tortu, prečnika 27 cm, obložiti papirom za pečenje, pa u njemu rastanjiti smjesu za koru.
Fil I:
1. Umutiti šlag s mlijekom, dodati lomljeni keks i krem bananice isjeckane na kocke. Sve sastojke dobro sjediniti.
Fil II:
1. U odgovarajuću šerpu sipati 300 ml. mlijeka, dodati šećer i kuvati dok ne provri.
2. Posebno umutiti ostatak mlijeka i prašak za puding od vanile. Kuvati na umjerenoj temperaturi mješajući sve dok se nezgusne.
3. U vreo puding dodati 150 g izlomljene mliječne čokolade, pa mješati dok se sve ne otopi i sjednini. Ostaviti da se prohladi.
4. Umutiti slatku pavlaku, a zatim je sjedniti s ohlađenim filom. Na kraju dodati sjeckanu čokoladu.
Fil III:
1. U šerpu sipati slatku pavlaku, dodati izlomljenu čokoladu, pa na tihoj vatri kuvati dok se čokolada ne rastopi.
Finalni postupak:
1. U kalup za torte staviti koru, fil I, fil II pa fil III. Ostaviti u frižider preko noći da se dobro stegne.
2. Kada se torta ohladi, skinuti obruč i dekorisati.
3. Zadnju stranu čokoladice premazati rastopljenom čokoladom, prisloniti uz ivicu torte, pritisnuti, pa ponavljati postupak dok se cijela torta ne obloži.
4. Ostatak rastopljene čokolade razliti po površini torte i posuti čokoladnim bombonicama. Tortu uvezati ukrasnom trakom.
(posaljirecept.rs)
