Sastojci:
2 velika lista oblandi
Fil I
200 g suvih smokava
100 g suvog grožđa
100 g šećera u prahu
½ pomorandže (sok)
Fil II
200 g mljevenih oraha
100 g šećera u prahu
100 ml vrelog mlijeka
Fil III
4 žumanceta
100 g šećera u prahu
150 g margarina
½ limuna (sok)
Glazura
100 g čokolade
3 kašike ulja
Priprema:
Fil I
1. Smokve i suvo grožđe samleti na mašini za mljevenje mesa, pa dodati šećer u prahu i sok od pomorandže. Sve dobro sjedintiti.
Fil II
1. Pomiješati mljevene orahe sa šećerom, popariti ih vrelim mlijekom. premazati preko drugog lista oblande.
Fil III
1. Žumanca umutiti sa šećerom, pa ih skuvati na pari dvadesetak minuta.
2. Ostaviti da se ohlade, pa ih sastaviti sa umućenim margarinom i dodati sok od limuna, pa sve sjediniti.
Glazura
1. Usitnjenu čokoladu rastopiti sa uljem i dobro sjediniti.
Finalni postupak
1. Listove oblande poprečno presjeći na dva dijela da se dobiju 4 mala lista.
2. Premazati glatku stranu lista oblande pripremljenim filom I.
3. Preklopiti drugim listom oblande, tako da strana sa sitnim kockicama bude okrenuta na gore.
4. Ravnomijerno nanijeti fil II, pa naneti treći list oblande, na isti način kao i prethodni.
5. Premazati trećim filom i položiti četvrti list oblande i dobro pritisnuti.
6. Uviti oblande u papir za pečenje i pritisnuti teškim predmetom, pa odložiti na suvo i hladno mjesto da prenoći.
7. Sutradan, kolač preliti pripremljenom glazurom i ostaviti da se glazura stegne.
8. Zatim, kolač iseći na štanglice i služiti.
6. Preklopiti trećim listom oblande, takođe sa glatkom stranom okrenutom za naredno filovanje.
(posaljirecept.com)
