Potrebni sastojci:
– 700 g pilećeg filea
– 200 g šampinjona
– 200 g tvrdog sira
– 2 veća paradajza
– *začini po želji…
Priprema:
Pileći file narezati na tanke komade, prekriti prozirnom folijom i izlupati kuhinjskim čekićem za meso, malo posoliti, pobiberiti i posuti crvenom mljevenom paprikom, te ostaviti da meso upije začine.
Za to vrijeme isjeckajte šampinjone, posolite i prodinstajte, kada šampinjoni budu skoro gotovi isjeckajte i paradajz na sitne kockice. Tvrdi sir narendajte te dodajte u masu za filovanje.
Na svaki komad pilećeg filea posložite red smjese za filovanje, zatim urolajte i probodite čačkalicom kako bi lakše ispekli, odnosno da se meso ne bi razmotalo.
Imate dvije opcije za pečenje, jedna je da urolane komade ispržite u tavi na vrelom ulju, a druga opcija je da urolane komade zamotate u foliju i pečete u rerni na 220 stepeni, pola sata do 45 minuta, nakon 30 minuta pažljivo odstranite foliju i provjerite da li je meso pečeno, zatim vratite nazad kako bi dobilo rumenu boju. Koji god način da odaberete dobiti ćete ukusan i zdrav obrok.
Servirajte po želji, prijatno!
