- 8 jaja
- 16 kasika šećera
- 16 kasika mljevenih oraha
- 1 kasika brašna
- 1 kasikica cimeta
Krema:
- 200 gr. šećera
- 200 ml. mlijeka
- 1 ipo kasika brašna
- 2 bjelanjka
Ukrašavanje:
- 2 žumanjka
- 100 gr šećera u prahu
Priprema:
Izmutiti snijeg od bijelanjaka i ostavit sa strane.
Izmutiti žumanjke i šećer.
Dodati orahe,cimet i brašno pa izmutit.
Na kraju dodat snijeg od bijelanjaka i umješati kašikom polako.
Istresti u kalup obložen pec papirom pa peći na 180 C oko 20 minuta.
Zatim smanjit pećnicu na 150 C i peći jos 20 minuta.
Gotov biskvit ostavit da se hladi, a polako pripremite kremu.
Šećer otopite (ispržite).
Zalite mijekom i kuhajte dok se šećer ne otopi.
Brašno izmutiti sa malo hladnog mlijeka i skuhati kao puding u smijesi od prženog šećera i mlijeka.
Dodati orahe i izmucen snijeg od bijelanjaka.
Dobro izmješati pa istresti preko biskvita.
Žumanjke izmutiIt sa šećerom u prahu, staviti u vrećicu za šlag pa ukrasiit torticu.
Stavit tortu u frižider da se ohladi.
