U banjalučkoj Poljoprivrednoj školi, otvorena je radionica za preradu mlijeka (mini sirana), u okviru implementacije projekta USAID/SWEDEN FARMA II pod nazivom “Uspostavljanje infrastrukture za pružanje stručne podrške za unapređenje konkurentnosti i razvoj tržišta u sektoru mljekarstva“.
Radionica je opremljena adekvatnom opremom za provođenje stručne i praktične obuke i primjer je mini-prerađivačkog kapaciteta za proizvodnju mliječnih proizvoda po tradicionalnim recepturama. Ovo je rezultat projekta, koji su na javni poziv USAID-a i Švedske ambasade, uputili Poljoprivredna škola, Tehnološki fakultet i Gradska razvojna agencija.
– Svoje zadovoljstvo realizacijom radionice iskazali su kako predstavnici partnera projekta tako i sami učenici koji su bili prvi korisnici mini sirane. Imali su priliku da svoja teorijski stečena znanja prenesu u praksu, a prisutni su testirali prve proizvode stvorene upravo u ovoj radionici. Očekuje se da će u narednom periodu, radionicu za preradu mlijeka koristiti i studenti i farmeri koji su zainteresovani za dalje unaprjeđenje svoje proizvodnje. Posebnu pohvalu učenici škole dobili su od Pitera Dafija, direktora misije USAID za BiH, koji je pohvalio njihov talenat – kažu u Gradskoj razvojnoj agenciji.
