Lako se pravi, a još lakše pojede.
Sastojci:
Kora:
– 6 žumanjaca
– 10 kašika šećera
– 6 kašika brašna
– 3 kašike kakao praha
– 1 kesica vanilija šećera
– 1/2 kesice praška za pecivo
– 200 ml mlijeka
– 100 ml ulja
Fil:
– 20 kašika šećera
– 6 bjelanjaca
– 1 kesica vanilija šećera
– 1 kašika želatina
Glazura:
– 200 gr čokolade
– 3 kašike ulja
Priprema:
Umutiti žumanjca sa šećerom dodati brašno izmješano sa pecivom, kakao, vanilija šećer, mlijeko i ulje. Sve dobro izmješati i peći u podmazanom plehu na 180 stepeni 30 minuta.
Umutiti bjelanjca sa šećerom i vanilin šećerom u čvrst snijeg. Želatin potopiti u posudicu sa četiri kašike mlake vode, izmješati i poslije tri minuta ubaciti u umućena bjelanjca i mutiti još 3-4 minuta.
Kada je biskvit pečen izvaditi ga, pa preko njega dodati umućena bjelanjca i vratiti u rernu, smanjiti temperaturu na 140 stepeni i sušiti još 15 minuta.
Gotov kolač preliti glazurom od čokolade, pa kada se dobro ohladi isjeći na parčad i poslužiti.
(Blic)
