Sastojci:
– 200 g brašna
– 200 g šećera + 3 kašike
– 2 kašičice praška za pecivo
– 300 g čokolade za kuvanje (izlomljene)
– 6 kašika kakaoa
– 150 ml ulja + još malo za premazivanje
– 280 ml pavlake
– 2 jajeta
– kašičica ekstrakta vanile
Priprema:
1. Rernu zagrijte na 180 stepeni. Kalup za mafine nauljite ili stavite papirne korpice.
2. U blenderu usitnite čokoladu. U velikoj posudi pomiješajte brašno, šećer, kakao, ulje, 100 ml pavlake, jaja, vanilu i 100 ml vode. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete glatku masu. Masi zatim postepeno dodajte 100 g čokolade i promiješajte. Smjesu rasporedite u kalupe i pecite u zagrijanoj rerni oko 20 minuta. Ostavite da se ohladi.
3. U šerpu stavite ostatak čokolade, pavlaku i tri kašike šećera. Postepeno zagrijevajte na umjerenoj temperaturi, konstantno mješajući dok se čokolada ne otopi. Ohladite u frižideru dok se ne zgusne dovoljno da može lijepo da se nanese na čokoladne mafine.
4. Nafilujte mafine čokoladnim filom.
(posaljirecept.rs)
