Ovako pripremljen burek ili pita veoma je ukusan, a što je još važnije, izuzetno lak i brz za pripremu.
Odličan je i za iznenadne goste, a uz neku salaticu, pavlaku ili jogurt može biti i prijedlog za brzi ručak. Možete ga poslužiti toplog, a jednako je dobrog ukusa i hladan.
Potrebno je:
4 jaja
250 gr mljevenog mesa
1 praziluk
1 pavlaka ili jogurt
6 kašika griza
6 kašika brašna
1 prašak za pecivo
50 ml ulja
so
biber
Priprema:
Praziluk isjeći na kolutove, pa propržiti na ulju dodati mljeveno meso, pa malo prodinstati. Dodajte so i biber. Ostaviti da se prohladi. Umutiti jaja, dodajte brašno i griz u koji smo izmiješali prašak za pecivo. U to dodajte mljeveno meso zatim jogurt ili pavlaku i sve dobro izjednačite. Pleh podmažemo i tu sipamo naše tijesto. Odozgo može malo rendanog kačkavalja. Peći na 200 stepeni 35 minuta. Ohlađen burek sjeći na kocke i služiti uz kiselo mlijeko ili jogurt.
(Bakina kuhinja)
