Sastojci:

- tijesto
- 400 g brašna
- prstohvat soli
- 15 g kvasca
- 60 g šećera
- 100 ml toplog mlijeka
- 100 ml ulja
- 180 ml kisele pavlake

Fil

- 300 g mljevenih oraha
- 50 g šećera
- ½ kašičice cimeta
- 50 ml vrelog mlijeka

Premaz

- 100 ml mlijeka
- 50 g putera

Priprema:

Tijesto

1. U posudi pogodnoj za miješenje tijesta sipati brašno i malo soli, pa promiješati.

2. Kvasac promiješati sa šećerom i preliti toplim mlijekom, promiješati i ostaviti da zapjeni.

3. U brašno dodati kvasac, ulje i kiselu pavlaku pa sve dobro promiješati i zamijesiti tijesto pogodno za rad.

4. Prekriti tijesto i ostaviti na toplom da se udvostruči.

Fil

Orahe promiješati sa šećerom i cimetom pa preliti vrelim mlijekom, promiješati i ostaviti sa strane.

Premaz

1. Puter otopiti u mlijeku i ostaviti da se prohladi.

Finalni postupak

1. Pripremljeno tijesto premjesiti i rastanjiti na debljinu oko 0,5 cm, u pravougaoni oblik.

2. Ravnomjerno nanijeti pripremljeni fil i pažljivo urolati tijesto.

3. Zatim, isjeći na osam dijelova, debljine oko 3 cm.

4. Sedam isječenih delova ređati uz ivice tepsije obložene papirom za pečenje, a u sredinu složiti osmu rolnicu.

5. Pripremljeno tijesto premazati i ostaviti 15-ak minuta na toplom, da naraste.

6. Peći u ugrijanoj rerni na 180ºC oko pola sata.

7. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo prohladi, posuti šećerom u prahu i poslužiti.

(posaljirecept.rs)